SPIRITS
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- 🍷 Gradazione Alcolica: 41% vol
GIN 170 - FOLETTO -
Nel 1979 Achille Foletto creò due alcoliti con le botaniche preferite dalla moglie Maria farmacista e appassionata di flora alpina: lamponi e fragoline di bosco Ledrensi (gli stessi di Picco Rosso). Gin 170TH nasce in alambicchi di rame dove vengono distillate bucce di limoni del Garda e bacche di ginepro montano impreziosito con gli storici alcoliti di...
GRAPPA DI FALANGHINA
Morbido e armonico al palato, questo distillato presenta un profumo delicato dalla forte connotazione floreale. Affinamento in acciaio min. 6 mesi Doppia distillazione a bagnomaria - metodo discontinuo Range temperatura ideale di servizio: 14-18°C
GRAPPA DI PALLAGRELLO NERO
Il vitigno dei Borboni della Reggia di Caserta nella sua versione di grappa bianca al naso lascia emergere sentori complessi che rimandano all'invecchiamento in legno . Un palato lungo per gli amanti di una grappa in purezza. Affinamento in botte min. 12 mesi Doppia distillazione a bagnomaria - metodo discontinuo
GRAPPA DI FIANO
Aromi floreali lasciano spazio ad un sottotraccia speziato che rende questa grappa raffinata al palato. Affinamento in acciaio min. 6 mesi Doppia distillazione a bagnomaria - metodo discontinuo Range temperatura ideale di servizio: 14-18°C
GRAPPA DI AGLIANICO
Emergono note di frutta matura sia all'olfatto che al palato regalando una sensazione gustativa avvolgente. Affinamento in acciaio min. 6 mesi Doppia distillazione a bagnomaria - metodo discontinuo Range temperatura ideale di servizio: 14-18°C
MELA ANNURCA
B-ACQUAVITE Questo distillato presenta note aromatiche eleganti e fresche caratteristiche peculiari del frutto campano. Affinamento in acciaio min. 6 mesi Doppia distillazione a bagnomaria - metodo discontinuo Range temperatura ideale di servizio: 14-18°C
PERCOCA
B-ACQUAVITE La Percoca nell'immaginario territoriale è o quella che si mette nel vino o quella sciroppata. Noi la proponiamo nella sua versione distillata. L'olfatto ricco di note dolci e speziate lascia spazio ad una percezione gustativa che ben evidenzia le caratteristiche distintive di questo frutto rispetto alla grande famiglia delle pesche....
PESCA NETTARINA
B-ACQUAVITE Più che un distillato un vero nettare dal gusto fresco con dolci note fruttate che richiamano alla mente le sensazioni gusto-olfattive del miele. Affinamento in acciaio min. 6 mesi Doppia distillazione a bagnomaria - metodo discontinuo Range temperatura ideale di servizio: 14-18°C
PRUGNA COGLIPIECURI
B-ACQUAVITE Un distillato il cui frutto sta sparendo dalla nostra memoria gustativa perché non particolarmente remunerativo da vendere al mercato ortofrutticolo a causa della scarsa conservabilità in cella e della difficoltà di raccolta dovuta alla piccola pezzatura . Per noi distillarlo era una missione. Il risultato? Un distillato con un bouquet...
FICO DEL CILENTO
B-ACQUAVITE Al naso presenta note di miele e frutta matura, con un tono erbaceo che richiama la buccia del frutto. Al gusto ha una buona persistenza e conserva la percezione dolce con richiami di buccia e di fico secco. Affinamento in acciaio min. 6 mesi Doppia distillazione a bagnomaria - metodo discontinuo Range temperatura ideale di servizio: 14-18°C
ALBICOCCA PELLECCHIELLA
B-ACQUAVITE La ricchezza della terra vulcanica rende questo distillato, dagli aromi di frutta appena colta, vellutato al palato. Affinamento in acciaio min. 6 mesi Doppia distillazione a bagnomaria - metodo discontinuo Range temperatura ideale di servizio: 14-18°C