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MELA LIMONCELLA LEGNO
Una meletta di media pezzatura e dal colore della buccia verdastro che si può ritrovare solo in alcuni mercati locali. La proponiamo nella sua versione invecchiata dove il contributo del legno ne ha lasciato inalterata la freschezza espressiva. Affinamento in botte min. 12 mesi Doppia distillazione a bagnomaria - metodo discontinuo. Range temperatura ideale di servizio: 16-20°C.Le nostre botti in rovere di dimensioni contenute (dai 30 ai 100 litri) hanno una superficie di scambio molto elevata, il che porta ad una maggior ossigenazione dell’acquavite e ad un contatto più intimo con il legno. La parte di alcol che vola via ci lascia però tutta la sua ricchezza, quello che resta è una vera quintessenza dorata.
Scheda tecnica
- 🌍 Regione
- Campania
- 🍷 Gradazione Alcolica
- 43% vol
- 🍶Formato
- 50 CL
- 🗺️Provenienza
- Italia
- 📦 Astuccio
- Con Astuccio
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Una meletta di media pezzatura e dal colore della buccia verdastro che si può ritrovare solo in alcuni mercati locali. La proponiamo nella sua versione invecchiata dove il contributo del legno ne ha lasciato inalterata la freschezza espressiva. Affinamento in botte min. 12 mesi Doppia distillazione a bagnomaria - metodo discontinuo. Range temperatura ideale di servizio: 16-20°C.Le nostre botti in rovere di dimensioni contenute (dai 30 ai 100 litri) hanno una superficie di scambio molto elevata, il che porta ad una maggior ossigenazione dell’acquavite e ad un contatto più intimo con il legno. La parte di alcol che vola via ci lascia però tutta la sua ricchezza, quello che resta è una vera quintessenza dorata.