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GRAPPA DI PALLAGRELLO NERO LEGNO
Il vitigno dei Borboni nella sua versione di grappa invecchiata al naso lascia emergere note di cioccolato e caffè che fanno da sfondo alle caratteristiche note di frutti a bacca rossa caratteristica di questa varietà di uva . Un palato lungo quasi ruvido. Affinamento in botte min. 12 mesi Doppia distillazione a bagnomaria - metodo discontinuo Range temperatura ideale di servizio: 16-20°C No caramello No aromi aggiunti Invecchiamento Le nostre botti in rovere di dimensioni contenute (dai 30 ai 100 litri) hanno una superficie di scambio molto elevata, il che porta ad una maggior ossigenazione dell’acquavite e ad un contatto più intimo con il legno. Il processo evolutivo è molto intenso, basti pensare che dopo solo un anno di invecchiamento registriamo una perdita di alcol del 12% circa.
Scheda tecnica
- 🌍 Regione
- Campania
- 🍷 Gradazione Alcolica
- 44% vol
- 🍶Formato
- 50 CL
- 🗺️Provenienza
- Italia
- 📦 Astuccio
- Con Astuccio
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Il vitigno dei Borboni nella sua versione di grappa invecchiata al naso lascia emergere note di cioccolato e caffè che fanno da sfondo alle caratteristiche note di frutti a bacca rossa caratteristica di questa varietà di uva . Un palato lungo quasi ruvido. Affinamento in botte min. 12 mesi Doppia distillazione a bagnomaria - metodo discontinuo Range temperatura ideale di servizio: 16-20°C No caramello No aromi aggiunti Invecchiamento Le nostre botti in rovere di dimensioni contenute (dai 30 ai 100 litri) hanno una superficie di scambio molto elevata, il che porta ad una maggior ossigenazione dell’acquavite e ad un contatto più intimo con il legno. Il processo evolutivo è molto intenso, basti pensare che dopo solo un anno di invecchiamento registriamo una perdita di alcol del 12% circa.