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Pinot Grigio Patch Wine
Uve minimo 85% di Pinot Grigio .Vitigno che vanta un genitore importante: è infatti, una mutazione gemmaria del Pinot Nero. Le sue origini si possono ricondurre in Germania ed in Francia. Il scolore caratteristico, grigio tendente al rosa, origina vini di colore ramato. In Italia pare sia stato importato dal generale Sambuy dalla Borgogna nelle sue vigne in provincia di Como. Da qui si diffuse lentamente nelle tre Venezie e Lombardia. Negli ultimi decenni ha raggiunto le altre regioni viticole italiane. Colore ramato con riflessi rosati legati all’annata e allo stato di maturazione delle uve. ll bouquet è intenso, complesso e floreale con note fruttate di bacche rosse come ciliegia e amarena.I n bocca è morbido ed elegante, equilibrato e molto persistente. Il finale è lungo e fruttato
Con i PATCH WINE Cantina Orsogna 1964 porta in passerella le texture iconiche del mondo della moda dal mood intramontabile.
Modelli, per l'occasione, sono i vini ricavati da vitigni biologici provenienti da varie regioni del Centro-Sud Italia: dal Montepulciano d'Abruzzo vestito con i quadri scozzesi del tartan rosso, all'eleganza sobria e non ostentata del pied de poule per il Trebbiano d'Abruzzo, dal principe di galles del Cerasuolo d'Abruzzo al tweed a tinte tenui per il Pecorino, alle stoffe più prêt-à-porter come il patchwork jeans per la Passerina, il più urban camouflage per il Primitivo pugliese, all'estiva e colorata fantasia floreale dello Chardonnay Sauvignon, senza tralasciare l'abito del Pinot Gigrio ramato che non rinuncia alla classe del lino gessato e il pois per il siciliano Nero d'Avola.
Pinot Grigio
Vinificazione :
È vendemmiato a mano ad inizio settembre in modo da mantenere il suo grado di acidità piuttosto elevato ed ottenere una colorazione della buccia piuttosto uniforme che trasmette al vino la tipica colorazione “buccia di cipolla”. Il colore originale, ramato/rosato, si conserva in quanto l’azienda non utilizza su questo vino carboni decoloranti. La fermentazione con lieviti biologici certificati è condotta a temperatura controllata. La maturazione a fine fermentazione sulle buone fecce fa acquisire toni complessi e importanti
Scheda tecnica
- 🍇 Vitigno
- Pinot Grigio
- 🌍 Regione
- Abruzzo
- 🌱 Zona di produzione
- Colline di Chieti - Pendici della Maiella
- 🍝 Abbinamento
- Antipasti leggeri e a base di verdure, perfetto con il pesce e con cotture delicate, è il compagno ideale dei piatti estivi
- 🌡️ Temperatura di Servizio
- 9-11°C
- 🍷 Gradazione Alcolica
- 13% vo
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Uve minimo 85% di Pinot Grigio .Vitigno che vanta un genitore importante: è infatti, una mutazione gemmaria del Pinot Nero. Le sue origini si possono ricondurre in Germania ed in Francia. Il scolore caratteristico, grigio tendente al rosa, origina vini di colore ramato. In Italia pare sia stato importato dal generale Sambuy dalla Borgogna nelle sue vigne in provincia di Como. Da qui si diffuse lentamente nelle tre Venezie e Lombardia. Negli ultimi decenni ha raggiunto le altre regioni viticole italiane. Colore ramato con riflessi rosati legati all’annata e allo stato di maturazione delle uve. ll bouquet è intenso, complesso e floreale con note fruttate di bacche rosse come ciliegia e amarena.I n bocca è morbido ed elegante, equilibrato e molto persistente. Il finale è lungo e fruttato