Chardonnay Trentino Doc

ZONA DI PRODUZIONE E VINIFICAZIONE: Proviene da vitigni di media e alta collina del Nord del Trentino allevati con pergola semplice trentina e gouyot, in terreni a medio impasto alluvionali. La fermentazione avviene a temperatura controllata con l’utilizzo di lieviti selezionati, per una durata di circa 10 giorni, a cui segue un affinamento in acciaio. Freschezza ed eleganza sono le caratteristiche che contraddistinguono questo vino, il cui profumo è spiccatamente fruttato e fine.

VITIGNO : Chardonnay: si presenta con un grappolo piuttosto piccolo, compatto e cilindrico; con un acino color giallo-ambrato, con polpa succosa e di sapore neutro. Ha una foglia di media grandezza, trilobata.

ESAME ORGANOLETTICO : Lo Chardonnay ha un colore giallo paglierino. Profumo delicato, fine , tipico e gradevolmente fruttato con sentori di mela Golden. Sapore armonico, secco, liscio e fresco, ben caratterizzato e di lunga persistenza.