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Nosiola Trentino DOC

Nosiola 100 %

Profumo delicato di nocciola, anche nel sapore leggermente amarognolo e fresco.Nosiola ha un colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Profumo di eccezionale freschezza, delicato, fruttato con un tenue sentore di nocciola. Sapore secco, piacevolmente fresco e fruttato sul bel fondo amarognolo, leggero e piuttosto elegante.

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ZONA DI PRODUZIONE E VINIFICAZIONE : Proviene da vitigni delle colline di Pressano e Sorni, allevati con la pergola semplice Trentina, in terreni di natura morenica e franco argillosi. E’ un vino moderno, giocoso e vivace, a tratti sfrontato per il contrasto tra la piacevolezza fruttata e la spiccata acidità.

VITIGNO : Nosiola: si presenta con un grappolo di media grandezza, compatto, allungato, talvolta alato; con un acino medio di colore giallo-verde talvolta dorato e una polpa succosa di sapore neutro. Ha una foglia di media grandezza, trilobata.

Scheda tecnica

🍇 Vitigno
Nosiola
🌍 Regione
Trentino Alto Aldige
🍝 Abbinamento
Salumi come speck e prosciutto crudo, zuppe di pesce, verdura e legumi
🌡️ Temperatura di Servizio
10-12°C
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