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Pinot Grigio Trentino DOC
Pinot Grigio 100 %
Profumo intenso che ricorda la pera matura, sapore rotondo ed equilibrato, ha un colore giallo carico, brillante. Profumo fine , delicato e gradevole ; tipicamente fruttato che ricorda la pera matura. Sapore secco, sapido, rotondo , pieno di carattere e armonico con una struttura equilibrata
ZONA DI PRODUZIONE E VINIFICAZIONE : Proviene da vitigni della collina di Roverè della Luna, allevati con pergola semplice Trentina e gouyot , in terreni franco - sabbiosi. La fermentazione avviene a temperatura controllata con l’utilizzo di lieviti selezionati, per una durata di circa 12 giorni, a cui segue un affinamento in acciaio.
VITIGNO: Pinot Grigio : si presenta con un grappolo piccolo, corto, compatto e alato; con un acino color grigio-violetto, leggermente ellittico e regolare; con polpa succosa e dolce. Ha una foglia di grandezza media , trilobata.
Scheda tecnica
- 🍇 Vitigno
- Pinot Grigio
- 🌍 Regione
- Trentino Alto Aldige
- 🍝 Abbinamento
- Vino molto versatile da abbinare a piatti tipici (come le trippe), ma anche alla cucina orientale (cinese, thai)
- 🌡️ Temperatura di Servizio
- 10-12°C
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Pinot Grigio 100 %
Profumo intenso che ricorda la pera matura, sapore rotondo ed equilibrato, ha un colore giallo carico, brillante. Profumo fine , delicato e gradevole ; tipicamente fruttato che ricorda la pera matura. Sapore secco, sapido, rotondo , pieno di carattere e armonico con una struttura equilibrata