- Non disponibile
Migliori vendite
Riesling TRENTINO DOC
Riesling renano
Il Riesling Renano è considerato uno dei vitigni bianchi di maggior pregio e finezza. Vitigno di provenienza tedesca, introdotto in Trentino già nel 1800. Ha trovato in alcuni areali di alta collina le condizioni ideali per la coltivazione. Il Riesling Maso Poli proviene da un vigneto in alta collina, circa 700 m sulle pendici del Monte Calisio presso Cognola di Trento. Il particolare terreno basaltico di origine vulcanica conferisce al vino le tipiche caratteristiche di eleganza e struttura.
Profumo fruttato con sentori leggermente aromatici e minerali. Sapore asciutto e acidulo in corpo. Colore giallo paglierino con sfumature verdoline.Vinificazione
Prodotto con uve di Riesling renano con fermentazione e affinamento in acciaio.
Raccolta manuale delle uve ben mature. Vinificazione in riduzione con macerazione a freddo del pigiato per circa 12 ore. Pressatura soffice sotto protezione di Azoto. Fermentazione bassa temperatura 13° C per circa 20 giorni. Affinamento in Acciaio per 6 mesi sul lievito.
Scheda tecnica
- 🍇 Vitigno
- Riesling
- 🌍 Regione
- Trentino Alto Aldige
- 🍝 Abbinamento
- Predilige le crudità di mare come le ostriche ma ben si abbina anche con risotti alle erbe e pesci alla brace.
- 🌡️ Temperatura di Servizio
- 10-12°C
- 🍷 Gradazione Alcolica
- 12,5% vol
Commenti (0)
Riesling renano
Il Riesling Renano è considerato uno dei vitigni bianchi di maggior pregio e finezza. Vitigno di provenienza tedesca, introdotto in Trentino già nel 1800. Ha trovato in alcuni areali di alta collina le condizioni ideali per la coltivazione. Il Riesling Maso Poli proviene da un vigneto in alta collina, circa 700 m sulle pendici del Monte Calisio presso Cognola di Trento. Il particolare terreno basaltico di origine vulcanica conferisce al vino le tipiche caratteristiche di eleganza e struttura.
Profumo fruttato con sentori leggermente aromatici e minerali. Sapore asciutto e acidulo in corpo. Colore giallo paglierino con sfumature verdoline.