- Non disponibile
Migliori vendite
Gewürztraminer TRENTINO DOC
Traminer aromatico
Traminer Aromatico : si presenta con un grappolo piuttosto piccolo, compatto, corto a volte alato, di colore ambrato – rosato con una polpa carnosa e di sapore aromatico. La foglia è piccola, tondeggiante e pentagonale.
Un vino dal profumo intenso, avvolgente, sensuale. Armonico e ben strutturato. Colore giallo paglierino tendente al dorato e tendenzialmente carico. Dal sentore di rose, spezie, e frutti esotici, in particolare l’inconfondibile nota di Litchy. Il sapore è aromatico, fine, delicato e di struttura piena, con un piacevole retrogusto.
Vinificazione
Maso Poli Gewürztraminer proviene da vigneti non di proprietà ma convenzionati, sulla collina di Martignano che sovrasta la città di Trento a ca. 300 mt/slm. Si tratta di una zona stupenda per l’eccezionale esposizione che permette un’ottimale maturazione delle uve. I suoli sono ricchi di argilla su base calcarea e la forma di allevamento è a Gouyot.
La vendemmia viene posticipata il più possibile in modo da raccogliere uve molto mature e con elevata carica aromatica.
Dopo la raccolta manuale e una accurata selezione delle uve si procede ad una macerazione a freddo a cui segue una pressatura soffice, una fermentazione a temperatura controllata in acciaio e un affinamento sui lieviti per 6 mesi circa.
Scheda tecnica
- 🍇 Vitigno
- Gewurztraminer
- 🌍 Regione
- Trentino Alto Aldige
- 🍝 Abbinamento
- Aperitivo , si accompagna a risotti alle mele, prosciutto crudo e fichi, melone, patè vari e mousse, gamberi e crostacei in generale e carni bianche.
- 🌡️ Temperatura di Servizio
- 10-12°C
- 🍷 Gradazione Alcolica
- 14,5% vol
Commenti (0)
Traminer aromatico
Traminer Aromatico : si presenta con un grappolo piuttosto piccolo, compatto, corto a volte alato, di colore ambrato – rosato con una polpa carnosa e di sapore aromatico. La foglia è piccola, tondeggiante e pentagonale.
Un vino dal profumo intenso, avvolgente, sensuale. Armonico e ben strutturato. Colore giallo paglierino tendente al dorato e tendenzialmente carico. Dal sentore di rose, spezie, e frutti esotici, in particolare l’inconfondibile nota di Litchy. Il sapore è aromatico, fine, delicato e di struttura piena, con un piacevole retrogusto.